Ένας οδηγός για μια Vegan Keto δίαιτα

Vegan Keto δίαιτα

Wonderσως αναρωτηθείτε, μπορούν οι vegans να ακολουθήσουν κετοδιατροφή; Δεν είναι η δίαιτα κετό μόνο ένα φορτίο κρέατος, ψαριών, αυγών και γαλακτοκομικών προϊόντων;

Λόγω των vegans που κόβουν όλα τα ζωικά προϊόντα, αυτό καθιστά πιο δύσκολο να τρώτε τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων. Ο Οδηγός μας για μια Vegan Keto Diet περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με τη δίαιτα κετο, τα οφέλη, τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε σε μια vegan keto δίαιτα, εύκολες ανταλλαγές vegan τροφίμων και ακαταμάχητες ιδέες vegan keto γεύματος και ποτού.

Οι Skinny Food Co έχουν μια ολόκληρη γκάμα γεμάτη νόστιμα, υγιεινά και vegan Προϊόντα κετο για εισαγωγή στη διατροφή σας.

1. Τι είναι η Keto Diet;

Για να το πούμε απλά, η Κετοδιατροφή είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και πλούσια σε λιπαρά.

Το «Keto» σημαίνει «Ketogenic» και ο στόχος της κετογονικής δίαιτας είναι να στείλετε το σώμα σας σε κατάσταση κέτωσης καταναλώνοντας μια πολύ αυστηρή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Κανονικά το σώμα μας χρησιμοποιεί τη γλυκόζη από τις τροφές με υδατάνθρακες για ενέργεια, αλλά ελλείψει γλυκόζης ξεκινά μια διαδικασία που ονομάζεται κέτωση.

Κατά τη διάρκεια μιας κατάστασης κέτωσης, το σώμα σας μετατρέπεται από την καύση γλυκόζης (υδατάνθρακες) σε καύση και διάσπαση των λιπών γνωστών ως κετόνες. Μόλις το σώμα σας αρχίσει να καίει αυτά τα λίπη ως κύρια πηγή ενέργειας, απομακρύνεται από τη γλυκόζη (υδατάνθρακες), εισάγοντας έτσι μια κατάσταση κέτωσης.

2. Ποια είναι τα οφέλη;

Αν και η δίαιτα κετο δεν είναι για όλους, υπάρχουν γνωστά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του σακχάρου στο αίμα και τα επίπεδα ινσουλίνης. Η κετοδιατροφή είναι κυρίως αποτελεσματική στη βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, τον διαβήτη τύπου 2 και την παιδική επιληψία.

Η κετο δίαιτα είναι γνωστό ότι είναι καλή για βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους. Η χρήση λιπών ως πηγή ενέργειας σημαίνει ότι θα κάψετε πολύ αποθηκευμένο λίπος. Επιπλέον, καταναλώνοντας γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, θα καταπιέσετε την όρεξή σας, περιορίζοντας επομένως την ημερήσια ποσότητα πρόσληψης θερμίδων.

Η κετοδιατροφή είναι επίσης καλή για ορισμένες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2. Όσοι έχουν διαβήτη τύπου 2 έχουν προβλήματα ευαισθησίας στην ινσουλίνη και υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο αίμα, επομένως η κετοδιατροφή λειτουργεί σε αυτή την περίπτωση.

Υπάρχουν επίσης επιστημονικές ενδείξεις ότι μόλις το σώμα βρίσκεται σε κατάσταση κέτωσης, είναι γνωστό ότι μειώνει ή αποτρέπει τις επιληπτικές κρίσεις στα παιδιά από 50%.

3. Τρόφιμα προς κατανάλωση σε Vegan Keto

• Vegan «κρέατα»: Tempeh, tofu, seitan και άλλα χορτοφαγικά «κρέατα» υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλών υδατανθράκων.
• Μανιτάρια: Shiitake, βασιλικό στρείδι, χαίτη λιονταριού κ.λπ.
• Φυλλώδη χόρτα: Σπανάκι, λάχανο κ.λπ.
• Πάνω από αλεσμένα λαχανικά: Μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια κ.λπ.
• Εναλλακτικά γαλακτοκομικά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά: Γιαούρτι με βάση την καρύδα χωρίς ζάχαρη, κρέμα καρύδας, τυριά vegan κ.λπ.
• Ξηροί καρποί και σπόροι: Φιστίκια, αμύγδαλα, ηλιόσποροι, σπόροι κολοκύθας κ.λπ.
• αβοκάντο
• Μούρα: Βατόμουρα, βατόμουρα και φράουλες.
• Ζυμωμένα τρόφιμα: Νάτο, λάχανο τουρσί, κιμ τσι κλπ.
• Λάδια: Καρύδα, Αβοκάντο ή Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
• The Skinny Food Co Keto Range

4. Τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώτε σε Vegan Keto

• Ψωμί
• Ζυμαρικά
• Ρύζι
• Σιτηρά
• Φακές, μαύρα φασόλια, μπιζέλια
• Αγαύη ή σιρόπι σφενδάμου
• Τα περισσότερα ψημένα προϊόντα 
• Πατάτες 
• Λαχανικά ρίζας
• Φρούτα όπως μπανάνες, πορτοκάλια και μήλα

5. Ανταλλαγές κετό για μια Vegan Keto δίαιτα

Η τυπική δίαιτα Keto αποτελείται συνήθως από πολλά αυγά, πολλά γαλακτοκομικά και πολύ κρέας - πώς μπορούν λοιπόν οι vegan να πηδήξουν;

Υπάρχουν πολλές ανταλλαγές τροφίμων που μπορείτε να κάνετε στη vegan κετο διατροφή σας, όπως:

• Γάλα: Πιείτε αμύγδαλο ή γάλα καρύδας στο Keto ή χρησιμοποιήστε το δικό μας Κρέμα βανίλιας χωρίς γαλακτοκομικά.
• Γαλακτοκομικά: Χρησιμοποιήστε vegan βούτυρο, vegan τυρί, κρέμα καρύδας και γιαούρτι καρύδας ως εναλλακτικές λύσεις. 
• Αυγά: Τα αυγά μπορούν να αντικατασταθούν με ομελέτα tofu.
• Πηγές πρωτεΐνης: Χρησιμοποιήστε τόφου, tempeh, ξηρούς καρπούς και σπόρους και «vegan» κρέατα (βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τις διατροφικές πληροφορίες). 

6. Ιδέες για Vegan Keto γεύμα και ποτό

Breakfast 

• Ομελέτα Tofu με σπανάκι, μανιτάρια και αβοκάντο

Μια υπέροχα απλή ιδέα κετό πρωινού!

Κόψτε κρεμώδες αβοκάντο και συνδυάστε με φύλλα σπανάκι, ψιλοκομμένες ντομάτες, μανιτάρια και ανταλλάξτε αυγό με λίγο ομελέτα. Είτε προσθέστε φρέσκο ​​κρεμμυδάκι είτε τσίλι για επιπλέον κτύπημα.

• Πρωινό Smoothie

Οι φράουλες, τα σμέουρα και τα βατόμουρα έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες από άλλα φρούτα, καθιστώντας τις καλύτερες επιλογές για τη διατροφή κετό!

Ανακατέψτε και ταιριάξτε τα κατεψυγμένα μούρα για να δημιουργήσετε ένα φρουτώδες και κετό φιλικό πρωινό smoothie - προσθέστε γάλα αμυγδάλου, πάγο και ανακατέψτε όλα μαζί. Απλό και νόστιμο!

Σνακ

• Φυστικοβούτυρο και λαχανικά

Ένα γρήγορο και εύκολο σνακ! Ανακατέψτε και ταιριάξτε μερικά από τα αγαπημένα σας ωμά λαχανικά όπως πιπεριές, σέλινο ή αγγούρι και συνδυάστε με Το κοκαλιάρικο βούτυρο φυστικοβούτυρο, διατίθεται σε γεύσεις Smooth, Crunchy, Salted Caramel και Cookie Dough.

• KetoKeto Bar

Με μόνο 3 γρ υδατάνθρακες σε κάθε μπάρα και σχεδιασμένες για να μειώνουν την επίδραση του σακχάρου στο αίμα, αυτές οι μπάρες είναι ιδανικές για ένα σνακ για πρωινό - έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και είναι ιδανικά για την κετο διατροφή σας.

Οι αλκοόλες ζάχαρης που χρησιμοποιούνται στο KetoKeto έχουν μικρή επίδραση στο σάκχαρο του αίματος και την ινσουλίνη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι υδατάνθρακες με καθαρό αντίκτυπο είναι τόσο χαμηλοί και ιδανικοί για Keto!

Είναι νόστιμα, ικανοποιητικά, 100% vegan και διατίθενται σε 3 νόστιμες γεύσεις.

Αγοράστε το προϊόν.

Μεσημεριανό και βραδινό

• Χυλοπίτες Vegan Parmesan και Basil Κολοκυθάκια

Η εγκατάλειψη των ζυμαρικών είναι σαν να εγκαταλείπεις το οξυγόνο - το παίρνουμε. Αλλά μην φοβάσαι άλλο! Τα ζυμαρικά κολοκυθιού είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση ζυμαρικών που είναι νόστιμα και φιλικά προς το κετό.

Φτιάξτε το τέλειο vegan πιάτο με ζυμαρικά με κολοκυθάκια με βασιλικό, ψιλοκομμένα μανιτάρια, σκόρδο, λεμόνι και The Skinny Food Co Vegan Parmeran Shaker που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και είναι κατάλληλο για την κετο διατροφή σας.

• Χαμηλού υδατάνθρακα Tofu τηγανητό κουνουπίδι ρύζι

Το ρύζι κουνουπίδι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην πραγματική συμφωνία - το κανονικό ρύζι είναι ένα μεγάλο όχι για οποιαδήποτε κετο δίαιτα και πρέπει να αποφεύγεται.

Μπορείτε να αγοράσετε πακέτα ρυζιού από κουνουπίδι ή να το φτιάξετε μόνοι σας κόβοντας ένα ολόκληρο κουνουπίδι σε άνθη και είτε τρίβοντάς το σε «ρύζι» είτε βάζοντάς το σε μια μηχανή επεξεργασίας τροφίμων/μπλέντερ.

Προσθέστε την επιλογή σας από κετό λαχανικά και τόφου!

Συνδυάστε με το φιλικό προς το κέτο, χωρίς ζάχαρη και χαμηλές θερμίδες Smokey BBQ Σάλτσα or Σάλτσα Sriracha που μπορεί να βρεθεί στο δικό μας Σειρά Κέτο.

• Αβοκάντο και σαλάτα Tempeh

Ένα δροσιστικό μεσημεριανό γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, 100% φιλικό προς τα κετό και vegan.

Συνδυάστε το tempeh με αβοκάντο, φύλλα σπανάκι, μαρούλι, πιπεριές, αγγούρια και πασπαλίστε με σπόρους για να φτιάξετε μια υπέροχη κετό και vegan σαλάτα.

Συνδυάστε τη σαλάτα σας με σάλτσα χωρίς ζάχαρη, φιλική προς κετό και Vegan από The Skinny Food Co Keto Range για να τζαζάρεις τη σαλάτα σου - είτε αυτή είναι δική μας Γαλλική σος, Βινεγκρέτ σκόρδου και βοτάνων or Caesar Dressing, υπάρχουν πολλές επιλογές!

Ποτά

• Παγωμένος Φραπέ Βανίλιας

Το παγωμένο μας αρωματικό φραπέ βανίλιας είναι 100% vegan και φιλικό προς το κετό! Τι περισσότερο θα μπορούσατε να θέλετε;

Απλά προσθέστε το δικό μας Vegan κρέμα βανίλιας στον καφέ της επιλογής σας και μια βουτιά Γαλλικό σιρόπι βανίλιας BaristaΤο Η κρέμα γάλακτος και το σιρόπι είναι πλούσια σε γλυκύτητα αλλά χωρίς ζάχαρη - καθιστώντας αυτή τη συνταγή κατάλληλη για την κετο διατροφή σας. 

• Ροδάκινο Μπελίνι

Απολαύστε ένα δροσιστικό Ροδάκινο Μπελίνι παραμένοντας πιστός στον νέο σας τρόπο ζωής κετο. Μας Skinny κοκτέιλ μίγματα είναι χωρίς ζάχαρη, μηδενικές θερμίδες, vegan και 100% φιλικά προς το κέτο.

Προσθέστε 3 μέρη μείγματος σε 1 μέρος βότκα και ανακατέψτε με πάγο. Για ένα παρθένο κοκτέιλ αφήστε τη βότκα.

 Επιδόρπια

• Βόμβα με σοκολάτα, αμύγδαλο και καρύδα

Για τις ημέρες που αισθάνεστε χαμηλή σε ενέργεια, χρειάζεστε ένα νόστιμο παραλαβή μου ή προτιμήστε ένα σνακ χαμηλών υδατανθράκων, αυτή η συνταγή είναι αυτή για εσάς. Μια 100% κετο φιλική και vegan συνταγή ιδανική για όλη την οικογένεια.

Ενσωματώνουμε τα προϊόντα μας με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες κετο, συμπεριλαμβανομένων Το κοκαλιάρικο βούτυρο φυστικοβούτυρο και Σταγόνες γεύσης καρύδας χωρίς ζάχαρη.

• Μους σοκολάτας κετο

Ακόμα κι αν είστε σε δίαιτα Keto, η σοκολάτα μπορεί να ενσωματωθεί! Αναδημιουργήστε μια πεντανόστιμη μους σοκολάτας, εντελώς φιλική προς το Κέτο και μπορείτε να την φτιάξετε σε λίγα μόνο λεπτά στο σπίτι.

Ενσωματώνουμε το όμορφα φτιαγμένο μας Σταγόνες γεύσης χωρίς ζάχαρη Σοκολάτα Heaven, απλώς ανταλλάξτε κρέμα πλήρους λιπαρής ουσίας σε μη γαλακτοκομικά υποκατάστατα!

Θέλετε περισσότερο Κέτο;

Έχουμε πολλά περιεχόμενα ιστολογίου για θέματα που σχετίζονται με το Keto:

• Ιδέες για κετό ποτό
• Ιδέες για πρωινό Keto
• Ένας οδηγός για αρχάριους για το Keto
• Ιδέες κετό γεύμα και σνακ
• Η δίαιτα κετό εξηγείται και πώς να ξεκινήσετε
• Ιδέες για κετό επιδόρπιο
• Τι τρώω σε μια μέρα: Διατροφή κετο με την Carla