Νόστιμη έμπνευση συνταγής Vegan & Αρχάριοι Συμβουλές για να πάει Vegan

Εάν σκέφτεστε έναν πιο φυτικό τρόπο ζωής, είστε στο σωστό μέρος. Για άλλη μια φορά, σας φέρνουμε κάποια νόστιμη έμπνευση γεύματος - ανεξάρτητα από τις διατροφικές σας προτιμήσεις, αυτές οι συνταγές παρακάτω είναι κατάλληλες για όλους! 

Επιλέγοντας μια φυτική διατροφή, είτε πρόκειται για ηθικούς, περιβαλλοντικούς είτε για λόγους υγείας, υπάρχουν ατελείωτα οφέλη - από τη μείωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας έως τον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και την απώλεια βάρους. Φυσικά, με όλες τις δίαιτες είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τυχόν κίνδυνοι - οι vegans διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας σιδήρου, χαμηλότερα επίπεδα ασβεστίου και ακόμη λιγότερες βιταμίνες. Μια καλά σχεδιασμένη δίαιτα vegan μπορεί να περιλαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για μια υγιεινή διατροφή - αν είστε νέοι, προσπαθήστε να ακολουθήσετε το The Vegan Plate - 50% λαχανικά και φρούτα, 25% δημητριακά και 25% φυτικές πρωτεΐνες όπως το Quinoa, ή Tofu.

Η γκάμα σάλτσας και σιροπιού μας είναι εντελώς χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, μαζί με πολλά άλλα προϊόντα μας - καθιστώντας τα κατάλληλα για vegans! Μπορείτε να ψωνίσετε την πλήρη γκάμα vegan παρακάτω. 

Υπάρχει μια σαφής αύξηση στα άτομα που γίνονται vegan, γι 'αυτό έχουμε ζητήσει τη βοήθεια του Vegan Blogger Amelia, γνωστή @avodayoff_  στο Instagram. Ο λογαριασμός της είναι γεμάτος υπέροχες ιδέες και κριτικές για γεύματα. Είτε εμπνέει πρωινό, ιδέες για σάντουιτς, ή ακόμα και συνταγές σούπας! 

Ιδέες πρωινού:

Πρόχειρο φαγητό: 

Ιδέες για δείπνο: 

Ιδέες πουτίγκας: 

Συμβουλές Vegan της Amelia: 

• Φάτε σε βίγκαν εστιατόρια, καφετέριες και μέρη γρήγορου φαγητού, επειδή αυτοί είναι άνθρωποι που γνωρίζουν πραγματικά τι κάνουν και εσείς 100% δεν θα απογοητευτείτε. Μερικά από τα αγαπημένα μου είναι το Mildreds και το Unity Diner στο Λονδίνο, αλλά κάνετε λίγη αναζήτηση στο google και σίγουρα θα έχετε μερικά καταπληκτικά ανεξάρτητα vegan καφέ πιο κοντά από ό, τι μπορεί να συνειδητοποιήσετε.  
• Παρακολούθηση ενημερωτικών ντοκιμαντέρ όπως Cowspiracy και Wστην Υγεία είναι ανεκτίμητη- Εάν δεν έχετε το χρόνο μπορείτε να βρείτε τόσα πολλά podcasts, όπως το Food For Thought που μπορείτε να ακούσετε εν κινήσει ή να κάνετε σύντομα βίντεο από You Tube από δημιουργούς όπως το Earthling Ed.
• Φροντίστε να συμπληρώσετε, ώστε να νιώσετε όλα τα οφέλη μιας φυτικής διατροφής, με μια εύκολη μετάβαση. Μια χορτοφαγική πολυβιταμίνη θα καλύψει πολύ (βεβαιωθείτε ότι περιέχει σίδηρο και Β12), αλλά θα συνιστούσα επίσης ωμέγα 3 από λάδι φυκών και ιώδιο από φύκια. Αν και φαίνεται εκφοβιστικό είναι πολύ εύκολο και θα αποκομίσετε τα οφέλη. 
• Κάντε το να δουλεύει για εσάς και κάντε τον εαυτό σας εύκολο. Θα κάνετε πολλά λάθη στην αρχή, αλλά αυτό είναι φυσιολογικό. Είναι όλα σχετικά με την πραγματοποίηση ανταλλαγών που λειτουργούν για εσάς και που απολαμβάνετε. Η δοκιμή μιας φυτικής διατροφής είναι μια καταπληκτική ευκαιρία για να ανακαλύψετε κάποιο καταπληκτικό φαγητό! Το να πηγαίνεις vegan δεν είναι όλα ή τίποτα, μπορεί να είναι μια σταδιακή διαδικασία. Είναι μια καταπληκτική κοινότητα που είναι ένα μέρος που είναι τόσο φιλόξενο, ευγενικό και ενθαρρυντικό. 

Μην ξεχάσετε να δείτε το Instagram της Amelia για μερικές πιο εκπληκτικές ιδέες!