Μπανάνα, φυστικοβούτυρο και σοκολάτας δίσκος

Ψήσιμο σε δίσκο μπανάνας 

Έχει περάσει ένας χρόνος από το lockdown, που σημαίνει ένας χρόνος από τις άφθονες ποσότητες ψωμιού μπανάνας που όλοι προσπαθήσαμε να τελειοποιήσουμε ενώ εργαζόμασταν από το σπίτι. Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική ανατροπή σε ένα κλασικό ψωμί μπανάνας, με επιπλέον φυστικοβούτυρο και σοκολάτα. Αυτή η γρήγορη και εξαιρετικά εύκολη συνταγή είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ώριμες μπανάνες που μπορεί να βγαίνουν λίγο, προσθέτοντας ακόμα περισσότερη γεύση μαζί με μερικά από τα νόστιμα φυστικοβούτυρα και τα τσιπς σοκολάτας μας. Όπως πάντα, αυτή η συνταγή είναι χαμηλή σε ζάχαρη και λίγες θερμίδες. Τα συστατικά μας Skinny Food Co είναι μια εξαιρετική φυσική πηγή πρωτεΐνης σε αυτή τη συνταγή, με 100% φυσικά χρώματα και γεύσεις και 0 φοινικέλαιο. 

(Κάνει 15)

Συστατικά: 

• 2 ώριμες μπανάνες πουρέ 
• 1 πακέτο Μίγμα ψωμιού μπανάνας SFC
• 20 ml λάδι
• 160ml νερό
• 2 μεγάλα αυγά
• 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
• 100 g SFC αλατισμένο φυστικοβούτυρο καραμέλας

Πώς να φτιάξετε κέικ μπανάνας: 

1. Προσθέστε τις δύο μπανάνες σας σε ένα μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. 

2. Ρίξτε σε ένα πακέτο 1 Skinny Food Co Low Sugar Banana Bread Mix, 20 ml μαγειρικό λάδι, 160 ml νερό και σπάστε 2 μεγάλα αυγά και ανακατέψτε τα μαζί για να σχηματιστεί ένα μείγμα που μοιάζει με κέικ.

3. Μόλις αναμειχθούν, προσθέστε 40 γραμμάρια τσιπς μαύρης σοκολάτας και 100 γραμμάρια Skinny Food Co Salted Caramel Peanut Butter.

4. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίστε από πάνω τα υπόλοιπα κομμάτια μαύρης σοκολάτας. 

5. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μόλις ψηθεί, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και κόβουμε σε 15 τετράγωνα και απολαμβάνουμε! 

Για ένα κομμάτι από αυτό το νόστιμο ταψί, υπάρχουν μόνο 137 θερμίδες! Ιδανικό για να το συνδυάσετε με ένα φλιτζάνι από τους καφέδες barista με σιρόπι Skinny Food Co ή ακόμα και ως επιδόρπιο με το σιρόπι μας με γεύση Zero Calorie Custard! Υπάρχουν επίσης 13.5 g υδατάνθρακες, 7.5 g λίπους και 5 g πρωτεΐνης ανά κομμάτι.