Κέικ Vegan Rich Chocolate Raspberry Mug Cake

Vegan κέικ κούπας

Αν ψάχνετε για ένα πλούσιο βελούδινο κέικ σοκολάτας με λιωμένες πατάτες σοκολάτας και τη γλυκιά λιχουδιά των σμέουρων, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Αυτό το κέικ λιώνει στο στόμα σας, έχει τόσο πολυτελή γεύση και διαρκεί λιγότερο από 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων! Ποτέ δεν θα γνωρίζατε ότι είναι vegan και ποτέ δεν θα γνωρίζατε ότι είναι χαμηλότερη σε θερμίδες και χαμηλή σε ζάχαρη επίσης! Μια συνταγή που κερδίζει για όποιον αγαπά τη σοκολάτα αλλά θέλει να είναι και υγιής! 

Εξυπηρετεί 1

Τι θα χρειαστείτε:

• 20γρ αλεύρι αυτοαύξησης
• 10g σκόνη κακάου
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 20ml Σιρόπι σφενδάμου SFC
• 10 ml λιωμένο λάδι καρύδας
• 30ml Μικρά στοιχεία Γάλα βρώμης
• 20 γραμμάρια τσιπς μαύρης σοκολάτας (βεβαιωθείτε ότι είναι vegan!)
• 10 φρέσκα σμέουρα
• 20ml Σιρόπι λευκής σοκολάτας SFC
• 3g ζάχαρη άχνη

Πως να φτιάξεις:

1. Πάρτε μια κούπα μικροκυμάτων και προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας εντελώς

2. Τώρα προσθέστε το δικό σας Maple Syrup, λάδι καρύδας, γάλα βρώμης, κομμάτια μαύρης σοκολάτας και τα μισά σμέουρα, ανακατεύοντας εντελώς μέχρι να ενωθούν πλήρως

3. Τώρα προσθέστε τα υπόλοιπα βατόμουρά σας στην κορυφή του μείγματος κέικ κέικ και πιέστε απαλά προς τα κάτω

4. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 1-2 λεπτά μέχρι το κέικ να αφρατέψει και μόλις βγει από το εσωτερικό της κούπας

5. Μόλις ψηθεί, περιχύστε το πάνω σας Σιρόπι από λευκή σοκολάτα και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη, πριν εμβαθύνουμε με ένα κουτάλι!

Θερμίδες και μακροεντολές:

324 θερμίδες
27g υδατάνθρακες
20g λίπος
Πρωτεΐνη 6g

Αν θέλετε να ακολουθήσετε αυτήν τη συνταγή και να δείτε πώς ακριβώς την έφτιαξε η Kim, μπορείτε να παρακολουθήσετε το LIVE του Instagram μας παρακάτω! ...