Πώς να τρώτε περισσότερα φυτικά τρόφιμα

Λοιπόν, έχετε πάρει την απόφαση να υιοθετήσετε μια φυτική ή βίγκαν διατροφή - και δεν είστε μόνοι. Χρόνο με το χρόνο, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αποκλείουν το κρέας από τη διατροφή τους – με κάποιους να γίνονται βίγκαν και να υιοθετούν μια διατροφή αποκλειστικά φυτικής προέλευσης.

Εδώ, διερευνούμε γιατί οι άνθρωποι χρησιμοποιούν φυτικά προϊόντα και συμβουλές για το πώς να μεταβούν σε μια vegan διατροφή.

Γιατί οι άνθρωποι γίνονται φυτικά και βίγκαν;

Η κτηνοτροφία είναι ο μεγαλύτερος παράγοντας απώλειας οικοτόπων και αποψίλωσης τροπικών δασών. Επιπροσθέτως, Η κτηνοτροφία είναι μια από τις κύριες αιτίες της υπερθέρμανσης του πλανήτη.

Αν ήμασταν όλοι vegan, οι παγκόσμιες εκπομπές που σχετίζονται με τα τρόφιμα θα μειωθούν κατά 70% έως το 2050, σύμφωνα με έκθεση 2016 σχετικά με τα τρόφιμα και το κλίμα στο ακαδημαϊκό περιοδικό, Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS).

Δύο γεύματα με βάση τα φυτά την ημέρα μειώνουν τις εκπομπές άνθρακα που σχετίζονται με τα τρόφιμα κατά 50%, και η μετάβαση σε μια φυτική διατροφή θα μπορούσε να μειώσει τις γεωργικές εκπομπές έως και 73% σε χώρες υψηλού εισοδήματος.

Μερικοί άνθρωποι υιοθετούν επίσης φυτικές ή vegan δίαιτες για ηθικούς και ηθικούς λόγους για την ευημερία των ζώων.

Κορυφαίες συμβουλές όταν πηγαίνετε σε φυτά

• Μετάβαση με τον δικό σας ρυθμό - στις περισσότερες περιπτώσεις, το να γίνετε vegan δεν συμβαίνει από τη μια μέρα στην άλλη. Πάρτε το χρόνο σας και θα φτάσετε εκεί!
• Πειραματιστείτε με διαφορετικές vegan συνταγές, έχουμε πολλές vegan συνταγές Σελίδα συνταγών.
• Η έρευνα είναι το κλειδί για μια ισορροπημένη φυτική διατροφή. Εξετάστε ποια τρόφιμα παρέχουν ποια θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνη, σίδηρο, Β12, ασβέστιο, ωμέγα 3 και ψευδάργυρο. Εισαγάγετε συμπληρώματα εάν πρέπει.
• Συνεργαστείτε με την κοινότητα των vegan. Ακολουθήστε τους vegan δημιουργούς στο διαδίκτυο για πληροφορίες, συνταγές και οδηγίες - ή παρακολουθήστε vegan ντοκιμαντέρ για να διευρύνετε τις γνώσεις σας. 
• Έχετε ποτέ λαχτάρα; Υπενθυμίστε στον εαυτό σας γιατί αρχίσατε να είστε vegan - το έχετε αυτό!
• Αγοράστε, οι vegan εναλλακτικές λύσεις και προϊόντα γίνονται όλο και πιο προσιτά στα κορυφαία σούπερ μάρκετ. Τα εστιατόρια και τα καφέ εισάγουν επίσης περισσότερες επιλογές για vegan για να απολαύσουν οι άνθρωποι.
• Εισαγάγετε έξυπνες ανταλλαγές - κάνοντας απλές προσαρμογές στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε το αποτύπωμα άνθρακα και να διασφαλίσετε ότι ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή.
• Αναζητήστε ανταλλαγές vegan τροφίμων και πώς να βιγκανίσετε τα αγαπημένα σας πιάτα. 

Το Vegan θα επηρεάσει την υγεία μου;

Η υιοθέτηση μιας φυτικής διατροφής μπορεί επίσης να έχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της υγείας της καρδιάς σας και της μείωσης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Διαβάστε το δικό μας 5 Οφέλη Heath του Going Vegan Blog για περισσότερες πληροφορίες. 

Αν και είναι σαφές ότι η υιοθέτηση μιας διατροφής με βάση τα φυτά έχει αντίκτυπο στο περιβάλλον, είναι σημαντικό να έχουμε μια ισορροπημένη vegan διατροφή καθώς ορισμένοι vegans κινδυνεύουν να χάσουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Η έρευνα είναι το κλειδί για μια ισορροπημένη φυτική διατροφή. Εξετάστε ποια τρόφιμα παρέχουν ποια θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνη, σίδηρο, Β12, ασβέστιο, ωμέγα 3 και ψευδάργυρο. Εισαγάγετε συμπληρώματα εάν πρέπει. 

Θα πρέπει επίσης να ακολουθείτε vegan δημιουργούς, ακτιβιστές και ειδησεογραφικά μέσα στο διαδίκτυο για πληροφορίες, συνταγές και καθοδήγηση - ή να παρακολουθείτε vegan ντοκιμαντέρ για να διευρύνετε τις γνώσεις σας.

Πώς μπορεί να βοηθήσει το The Skinny Food Co;

Εδώ στο Skinny Food Co έχουμε πολύ επίγνωση του περιβαλλοντικού μας αντίκτυπου, ενώ παράγουμε πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για τα τρόφιμα που καταναλώνουμε.

Με τη μετάβαση στην Skinny Food Co, όχι μόνο θα μειώσετε δραματικά την πρόσληψη ζάχαρης και θερμίδων, αλλά θα λάβετε επίσης μέτρα για να μειώσετε το αποτύπωμα άνθρακα. 

Μηδενικό φοινικέλαιο

Είμαστε πολύ περήφανοι που λέμε ότι όλα τα προϊόντα μας περιέχουν μηδενικό φοινικέλαιο. 

Το φοινικέλαιο οδηγεί σε αύξηση της αποψίλωσης των δασών και στις αυξημένες εκπομπές άνθρακα που συμβάλλουν στην κλιματική αλλαγή. Ο άνθρακας απελευθερώνεται στο περιβάλλον όταν οι αγρότες επεκτείνουν τις γεωργικές τους εκτάσεις μετατρέποντας τα δάση σε φυτείες φοινικέλαιου μεγάλης κλίμακας. 

Η αύξηση της αποψίλωσης των δασών είναι αποτέλεσμα της μεγάλης ζήτησης για φοινικέλαιο, συμβάλλοντας επομένως στην επέκταση των φυτειών φοινικέλαιου με αποτέλεσμα την καταστροφή των τροπικών δασών.

Το φοινικέλαιο είναι η κύρια αιτία απώλειας οικοτόπων και συμβάλλει στην εξαφάνιση ειδών, συμπεριλαμβανομένου του πληθυσμού των ουρακοτάγκων. Κάθε χρόνο υπολογίζεται ότι από 1,000 έως 5,000 ουρακοτάγκους σκοτώνονται σε παραχωρήσεις Palm Oil.

Το 80% των προϊόντων μας είναι Vegan

Το 80% των προϊόντων μας είναι πλέον vegan και αυτή τη στιγμή αναπτύσσουμε νέες φόρμουλες για τα μη vegan προϊόντα μας που θα γίνουν vegan.

Αγοράστε τα πλήρη μας Vegan Range σήμερα! Έχουμε και πολλαπλάσια Συνταγές Vegan μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι.