Βέγκαν ρολό κανέλας για μια μερίδα

Vegan ρολό κανέλας

Δεν ξέρουμε για εσάς, αλλά απλά δεν μπορείτε να νικήσετε τη μυρωδιά ενός φρεσκοψημένου ρολού κανέλας από το αρτοποιείο ... έτσι αποφασίσαμε να το αναδημιουργήσουμε στο Skinny Food Co Kitchen αλλά να το κάνουμε πολύ εύκολο ένα καλύτερο και κάντε το και vegan! Ανταλλάξαμε το γάλα με το υπέροχο vegan μας Κρέμα βανίλιας και χρησιμοποιούσε γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά. Αυτό που είναι ακόμα καλύτερο είναι ότι μπορείτε να κάνετε αυτό το ρολό κανέλας σε μία κούπα και στο φούρνο μικροκυμάτων σας ... να βουίζει! 

Εξυπηρετεί 1

Τι θα χρειαστείτε:

• 50γρ αλεύρι αυτοαύξησης
• 1 / 4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 50γρ γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά
• 5 σταγόνες SFC Σταγόνες γεύσης βανίλιας Cheesecake
• 1 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1 κουταλιά γλυκαντικό
• 1 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• 15 ml SFC Κρέμα βανίλιας

Πως να φτιάξεις:

1. Σε ένα μπολ, προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το γιαούρτι και Σταγόνες γεύσης βανίλιας Cheesecake και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη

2. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε τη ζύμη σας μέχρι να έχετε ένα ορθογώνιο σχήμα

3. Απλώστε το λιωμένο λάδι καρύδας πάνω από τη ζύμη, στη συνέχεια πασπαλίστε την κανέλα και το γλυκαντικό

4. Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη πίτσας, κόψτε μια γραμμή κατά μήκος στη μέση της ζύμης και με το πρώτο μήκος, ξεκινήστε από τη μία άκρη και τυλίξτε σφιχτά

5. Τώρα τοποθετήστε το τυλιγμένο κομμάτι στο κάτω μέρος του δεύτερου μήκους και συνεχίστε να κυλάτε, ξεκινώντας ξανά από το ένα άκρο και τυλίγοντας σφιχτά. Θα πρέπει τώρα να έχετε αυτό που μοιάζει με ρολό κανέλας

6. Πάρτε μια κούπα μικροκυμάτων, απλώστε λίγο λιωμένο λάδι καρύδας γύρω από το εσωτερικό ενός ramekin ή μιας κούπας και τοποθετήστε το ρολό κανέλας σας μέσα

7. Τώρα φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 1-2 λεπτά, μέχρι να ψηθεί

8. Ενώ το ρολό κανέλας σας μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη μαζί με το Κρέμα βανίλιας μέχρι να έχετε ένα λείο γλάσο

9. Βγάλτε το ramekin/κούπα από το φούρνο μικροκυμάτων και ψιλοβρέξτε το γλάσο σας και εκεί το έχετε! Το τέλειο vegan single σερβίρει ρολό κανέλας!

Θερμίδες και μακροεντολές:

• 300 θερμίδες
• 51g υδατάνθρακες
• 6g λίπος
• Πρωτεΐνη 7g

Αν φτιάξετε αυτό το υπέροχο ρολό κανέλας στο σπίτι, μην ξεχάσετε να τραβήξετε μια φωτογραφία και να μας κάνετε tag στα κοινωνικά μέσα! Μας αρέσει να βλέπουμε τις δημιουργίες σας!