Bang Bang Κουνουπίδι

Αν ψάχνετε για ένα πιάτο που είναι γεμάτο γεύση, γεμάτη γεύση και φιλικό προς το Κέτο, τότε μην ψάχνετε άλλο! Η άποψή μας για το νόστιμο κουνουπίδι Bang Bang θα είναι σίγουρα μια τεράστια επιτυχία για όλο το νοικοκυριό, είτε χορτοφάγο είτε όχι. Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε και έτοιμο σε λιγότερο από 40 λεπτά, αυτό θα ήταν ένα υπέροχο συνοδευτικό ή ένα νόστιμο κυρίως γεύμα. Χρησιμοποιώντας το δικό μας Σχεδόν Zero Sriracha Hot Chilli Skinny Sauce σημαίνει ότι αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικά χαμηλό σε ζάχαρη και θερμίδες και μπορεί να το απολαύσει οποιοσδήποτε λάτρης της σάλτσας μπαχαρικών, καθώς είναι χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γλουτένη και φυσικά χαμηλή σε υδατάνθρακες. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες εκπληκτικές ιδέες στο πώς να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα sriracha μας στην ιστοσελίδα μας!

(Εξυπηρετεί 4)

Θα χρειαστείτε:  

1 μεγάλο κουνουπίδι

150ml Σάλτσα SFC Sriracha

20g SFC Vegan Shaker

1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα 

Τσίμπημα αλατιού και πιπεριού

Χούφτα φρέσκο ​​κορίανδρο

2 κρεμμυδάκια

1 κόκκινη τσίλι

 Πως να φτιάξεις: 

1. Προετοιμάστε το κουνουπίδι κόβοντας τα πράσινα φύλλα και διαχωρίζοντας τα λουλούδια. Προσθέστε τα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμιξης και ρίξτε πάνω από 150 ml Skinny Food Co Sriracha Sauce, διασφαλίζοντας ότι το κουνουπίδι είναι επικαλυμμένο. 

2. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα Skinny Food Co και 20 γραμμάρια Vegan Shaker με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και ανακατέψτε τα μαζί.

3. Ρίξτε το κουνουπίδι πάνω σε ένα ταψί με επένδυση, με ένα επιπλέον πασπαλισμένο vegan σέικερ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά, ανάλογα με το πόσο τραγανό θέλετε να είναι το κουνουπίδι. 

4. Μόλις ψηθεί, σερβίρετε με 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλάτι και πιπέρι, 1 ψιλοκομμένο κόκκινο τσίλι και μια χούφτα φρέσκο ​​κόλιανδρο ψιλοκομμένο. 

Θερμίδες και μακροεντολές ανά μερίδα:

Ένα ολόκληρο κουνουπίδι μπορεί να εξυπηρετήσει 4 άτομα και υπάρχουν μόνο 74 θερμίδες ανά μερίδα! Αυτό είναι υπέροχο Το Keto ακολουθεί τις συνήθεις συνταγές Bang Bang Κουνουπίδι, που συνήθως περιέχει τριμμένη φρυγανιά - αλλά έχει ακόμα καλύτερη γεύση, με 14 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά μερίδα. Υπάρχει επίσης 1g λίπους και 5.5g πρωτεΐνης ανά μερίδα. 

Φτιάξαμε επίσης το δικό μας ντιπ για να το σερβίρουμε - χρησιμοποιώντας ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και μια κουταλιά της σούπας Skinny Food Co Marinade Garlic and Herb για μια δροσερή ισορροπία στο ζεστό κουνουπίδι!