Μακαρόνια και κεφτεδάκια χωρίς γλουτένη

Κεφτεδάκια χωρίς γλουτένη

Τα μακαρόνια και τα κεφτεδάκια είναι ένα απόλυτο κλασικό και έχουν υπέροχη γεύση, αλλά αν πρέπει να το ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, συχνά καταλήγετε να χάνετε! Σας φέρνουμε λοιπόν μια υπέροχη εύκολη συνταγή που μπορεί να απολαύσει ο καθένας, που φτιάχνεται χρησιμοποιώντας την απίστευτη μας Χυλοπίτες σπαγγέτι και Vegan Shaker που είναι εντελώς χωρίς γλουτένη! Είναι ένα ιταλικό κλασικό που ξαναβάζουμε στο μενού! 

Εξυπηρετεί 2

Τι θα χρειαστείτε:

• 20 μίνι κεφτεδάκια 10% λιπαρά (ελέγξτε ότι δεν περιέχουν γλουτένη)
• 1 κονσέρβα ντομάτα πασάτα
• 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 πακέτα από Skinny Food Co Spaghetti Noodles
• 30g Skinny Food Co Vegan Shaker 
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού 
• 1 κουταλάκι Skinny Food Co Marinade σκόρδου & βοτάνων 
• Λίγα σπρέι του Skinny Food Co Ηλιέλαιο

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια χωρίς γλουτένη:

1. Spεκάστε το τηγάνι σας με το λάδι και ανεβάστε σε μέτρια φωτιά

2. Προσθέστε τα κεφτεδάκια σας και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, γυρίζοντάς τα συνεχώς για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ροδίσει όλες οι πλευρές και είναι πλήρως ψημένα

3. Μόλις ψηθούν οι κεφτέδες, προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν

4. Τώρα προσθέστε τα πασάτα και τη μαρινάδα σκόρδου και βοτάνων και ανακατέψτε όλα τα κεφτεδάκια και το κρεμμύδι, αφήνοντας τη σάλτσα να σιγοβράσει απαλά

5. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα μακαρόνια σας με κρύο νερό πριν τα προσθέσετε σε ένα τηγάνι με βραστό νερό και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 1 λεπτό πριν στραγγίξουν

6. Αφαιρέστε τα κεφτεδάκια σας από τη σάλτσα και αφήστε τα στη μία πλευρά, διατηρώντας τα ζεστά

7. Προσθέστε τα μακαρόνια Noodles στη σάλτσα και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν πριν σερβίρετε εξίσου σε 2 πιάτα ζυμαρικών

8. Ρίξτε τα νουντλς μακαρόνια με τα κεφτεδάκια σας, ανακινήστε πάνω από το Vegan Shaker σας και γαρνίρετε με φρέσκο ​​βασιλικό

9. Σερβίρετε και απολαύστε! 

Θερμίδες και μακροεντολές:

428 θερμίδες

36g υδατάνθρακες

17g λίπος

Πρωτεΐνη 37g 

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή στο σπίτι, μην ξεχάσετε να τραβήξετε μια φωτογραφία και να μας κάνετε tag στα κοινωνικά μέσα, θα χαρούμε πολύ να τη δούμε!