Υγιή Σκορδομανιτάρια | Συνταγή με μανιτάρια σκόρδου

Αγαπάτε τα μανιτάρια; Τι θα λέγατε αν μαγειρεύονται σε σκόρδο και βότανα, καθιστώντας τα εξαιρετικά γευστικά και υγιεινά; Εάν αυτό σας ακούγεται σαν ένα νόστιμο γεύμα, τότε συνεχίστε να διαβάζετε.

Τα μανιτάρια είναι δημοφιλή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες, της υφής και της γεύσης τους που μοιάζει με κρέας και της ευελιξίας τους στην κουζίνα! Όταν μαγειρεύονται με σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και άλλα βότανα, τα μανιτάρια γίνονται ένα ακόμη πιο θρεπτικό και νόστιμο πιάτο.

Τα μανιτάρια σκόρδου είναι ένα γρήγορο, απλό αλλά θρεπτικό γεύμα που μπορεί να συνδυαστεί με σχεδόν οτιδήποτε. Επιπλέον, αυτά τα ταπεινά συστατικά είναι γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας μας. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τα οφέλη των μανιταριών σκόρδου για την υγεία και θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε τη δική σας λαχταριστή εκδοχή στο σπίτι.

Συνταγή με μανιτάρια σκόρδου 

Τα μανιτάρια σκόρδου είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε ως συνοδευτικό ή ως κύριο γεύμα. Για να φτιάξετε τα δικά σας υγιεινά μανιτάρια σκόρδου, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 250 γραμμάρια μανιτάρια (κουμπί, κρέμινι ή σιτάκε)
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι φρέσκο ​​θυμάρι ή φρέσκο ​​μαϊντανό
• Skinny Food Co Garlic & Mushroom Sauce 

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια σκόρδου

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

2. Προσθέστε τα φρέσκα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν.

3. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου και τα φύλλα θυμαριού και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά μέχρι να μυρίσουν.

4. Ρίξτε μέσα το Skinny Food Co Garlic & Mushroom Sauce και ανακατεύουμε να ενωθούν όλα

5. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες η σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε ως υγιεινή πλευρά στη μπριζόλα σας ή πάνω από ρύζι για ένα ελαφρύ γεύμα. 

Vegan κρεμώδη μανιτάρια

 Στην The Skinny Food Co, είμαστε περήφανοι που μπορούμε να προσφέρουμε μια ευρεία εναλλακτική σε διαφορετικά γεύματα και πολλές αγαπημένες σάλτσες που περιλαμβάνουν όλους τους τύπους δίαιτας και τις αλλεργίες και προσφέρουν λιγότερες θερμίδες ή χαμηλότερα σάκχαρα.

Αυτή η συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση. Η σάλτσα μας Garlic & Mushroom Skinny Food Co Sauce είναι εντελώς φιλική προς τους vegan κάνοντας αυτήν την κρεμώδη σάλτσα 100% χωρίς σκληρότητα και εξακολουθεί να είναι πλούσια σε γεύση φρέσκου σκόρδου και φρέσκων βοτάνων. 

Τι να φάτε με μανιτάρια σκόρδου

Τα μανιτάρια σκόρδου είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε γεύμα, αλλά μπορείτε να τα απολαύσετε και ως κύριο πιάτο. Συνδυάζονται καλά με μπριζόλα, κοτόπουλο, χοιρινό ή ακόμα και τοφού. Για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο, σερβίρετε μανιτάρια σκόρδου πάνω από ρύζι ή κινόα για ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά λαχανικά στον ατμό, όπως μπρόκολο ή σπανάκι για να το κάνετε πιο χορταστικό. 

Πόσες θερμίδες έχουν τα μανιτάρια;

Τα μανιτάρια είναι μια τροφή με λίγες θερμίδες, με μόλις 15 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, που σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, τα μανιτάρια είναι γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη Β2, βιταμίνη D, σελήνιο και κάλιο. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και τη διατήρηση της υγείας σας.

Πόση πρωτεΐνη έχουν τα μανιτάρια 

Τα μανιτάρια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, με 3.1 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια. Αυτό τα καθιστά εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους και vegans που θέλουν να αυξήσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης. Επιπλέον, τα μανιτάρια είναι μια καλή πηγή σιδήρου, ο οποίος είναι σημαντικός για τα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια και τα επίπεδα ενέργειας. 

Τι κάνει αυτό το πιάτο υπέροχο;

Συνοψίζοντας, τα μανιτάρια σκόρδου είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως κύριο γεύμα. Γεμάτα με σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και στην προώθηση της καλής υγείας. Συνδυάζεται με τα νόστιμα μας Skinny Food Co Virtually Zero Garlic & Mushroom Sauce το οποίο είναι: 

• Χωρίς γλουτένη
• Χωρίς λιπαρά
• Μηδενικά γαλακτοκομικά (φιλικά προς βέγκαν) 
• Δεν προσθήκη ζάχαρης
• Φιλικό για διαβήτη