Γρήγορα, εύκολα και υγιεινά επιδόρπια για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Αν και είναι μια μεγαλύτερη γιορτή πάνω από τη λίμνη, στις ΗΠΑ, ορισμένοι γιορτάζουν την Ημέρα των Ευχαριστιών στο Ηνωμένο Βασίλειο, με περίπου 13 εκατομμύρια ενήλικες στο Ηνωμένο Βασίλειο να γιορτάζουν τις γιορτές τον Νοέμβριο του 2021, με αυτούς τους αριθμούς να αναμένεται να αυξηθούν ξανά για φέτος. 

Τα δείπνα των Ευχαριστιών μοιάζουν πολύ με ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο δείπνο ή το κυριακάτικο δείπνο, με μερικά πρόσθετα πρόσθετα και αλλαγές, κυρίως γλυκοπατάτες, γαλοπούλα και γέμιση και πράσινα φασόλια. Αλλά θα ήταν ακόμη και η περίοδος των διακοπών χωρίς τα αγαπημένα σας παραδοσιακά γλυκά; 

Υπάρχουν μερικά κλασικά βασικά επιδόρπια που σκεφτόμαστε όταν μιλάμε για γλυκές απολαύσεις της ημέρας των ευχαριστιών. Είτε έχετε επιλέξει την παραδοσιακή κολοκυθόπιτα με πλούσια βουτυρώδη κρούστα είτε ένα κλασικό crumble πεκάν. 

Σκεφτήκαμε να τα ανακατέψουμε και να μιλήσουμε για τα λιγότερο γνωστά εορταστικά επιδόρπια, που δεν είναι μόνο εύκολο να τα φτιάξουμε αλλά και στους τραπεζικούς λογαριασμούς.

Πίτα Banoffee 

Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1970, αλλά οι πίτες Banoffee ονομάζονταν αρχικά "Banana Cream Pies". Ορισμένες εκδόσεις των συνταγών περιλαμβάνουν και σκόνη κακάο και σκόνη εσπρέσο. Η πίτα Banoffee είναι μια βρετανική επιδόρπιο πίτα που παρασκευάζεται από μπανάνες, κρέμα και πηχτή σάλτσα καραμέλας, που συνδυάζονται είτε σε βουτυρώδη βάση μπισκότου είτε σε θρυμματισμένα μπισκότα και βούτυρο. Αλλά έχουμε επινοήσει την τέλεια πιο υγιεινή εναλλακτική συνταγή 

Συστατικά:

• Τοποθετήστε μια στρώση χαρτοπετσέτες σε ένα μεγάλο ταψί. Κόβουμε τα μήλα σε τέταρτα, τους πυρήνες, τις φλούδες και τις φέτες. Τα απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί (ή στο ταψί). Βάλτε χαρτί κουζίνας πάνω από τα μήλα για να απορροφήσουν την υγρασία και αφήστε τα στην άκρη όσο φτιάχνετε και κρυώνετε τη ζύμη.

• ΒΗΜΑ 2

  Για να ανακατέψουμε το βούτυρο και τις ζάχαρες, τα χτυπάμε σε ένα μεγάλο μπολ. Σπάμε ένα ολόκληρο αυγό και έναν κρόκο (κρατάμε το ασπράδι για να το γλασάρουμε αργότερα). Χτυπήστε μαζί για λιγότερο από ένα λεπτό - θα μοιάζει με ομελέτα. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά, χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα, ένα τέταρτο τη φορά, μέχρι να αρχίσει να μαζεύεται το μείγμα και μετά το μαζεύετε σε μπάλα με τα χέρια σας. Ανοίγουμε τη ζύμη σε κύκλο, τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 45 λεπτά. Τώρα ανακατεύουμε τη ζάχαρη, την κανέλα, το σιρόπι κανέλας και το αλεύρι για τη γέμιση σε ένα μπολ που είναι αρκετά μεγάλο για να πάρει τα μήλα αργότερα.

• ΒΗΜΑ 3

  Αφού κρυώσει η ζύμη, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190C/ανεμιστήρα 170C/αέριο 5. Χτυπάμε ελαφρά το ασπράδι με ένα πιρούνι. Ανοίγουμε τη μισή ζύμη σε έναν κύκλο αρκετά μεγάλο ώστε να καλύπτει τον πάτο και τις πλευρές της τάρτας. Αφήστε μια μικρή προεξοχή. Καλύψτε τον πάτο και τις πλευρές ενός ταψιού για πίτα με την τυλιχτή ζύμη. Τυλίξτε το υπόλοιπο τρίτο σε κύκλο διαμέτρου περίπου 28 εκατοστών. Βάζουμε τα μήλα σε ένα μπολ με το μείγμα κανέλας ζάχαρης. Μόλις καλυφθούν τα μήλα με το μείγμα, τα τοποθετούμε στο ταψί με τη στρώση ζαχαροπλαστικής και από πάνω ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη. 

• ΒΗΜΑ 4

  Αλείψτε λίγο νερό γύρω από το χείλος της ζαχαροπλαστικής και απλώστε το καπάκι της ζύμης πιέζοντας τις άκρες μεταξύ τους για να σφραγιστούν. Κόψτε την άκρη με ένα κοφτερό μαχαίρι και κάντε 5 μικρές πλάκες στο πάνω μέρος του καπακιού για να φύγει ο ατμός.

• ΒΗΜΑ 5

Τα αλείφουμε όλα με ένα ασπράδι αυγού και μετά πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη. Ψήνετε για 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και μετά αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το βγάλετε από το φούρνο. Σερβίρουμε με απαλή σαντιγί, παγωτό ή διπλή κρέμα.

Σοκολάτα S'mores Dip 

Τέλος, το πιο εύκολο από τα πιάτα μας στην παρασκευή, εξοικονομώντας χρόνο στο ψήσιμο του δείπνου των Ευχαριστιών και ίσως το πιο ευχάριστο για τα μικρά παιδιά και τους λάτρεις της σοκολάτας γύρω από το τραπέζι του δείπνου. Είναι το S'mores Dip Pot μας. 

Περιλαμβάνοντας όλα τα γλυκά, αυτό το επιδόρπιο μπορεί να προσαρμοστεί πλήρως ώστε να περιλαμβάνει τις αγαπημένες σας γλυκές λιχουδιές κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου, από πατατάκια μήλου, καραμέλες και φυστικοβούτυρο. 

Το smores dip είναι η βάση του αγαπημένου σας άλειμματος σοκολάτας ή λιωμένης σοκολάτας, γαρνιρισμένη με marshmallows, ψημένα στη σχάρα μέχρι να γίνουν απαλά και μαλακά, πασπαλισμένη με τραγανές επικαλύψεις, όπως μπάλες βύνης σοκολάτας ή κομμάτια ζύμης μπισκότων. 

Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε τα Chocaholic Spreads μας. 

Κυκλοφορούν σε μια σειρά από αγαπημένες γεύσεις της οικογένειας από Σοκολάτα Φουντούκι, Λευκή Σοκολάτα & Βατόμουρο ακόμα και σοκολάτα πορτοκάλι. 

Μέθοδος: 

Παίρνοντας ένα υπερβολικά ανθεκτικό πιάτο, αδειάστε το επιθυμητό μείγμα Chocaholic Spread και χτυπήστε με σύρμα 100 ml γάλακτος, προσθέστε μεγάλα marshmallows αμερικανικού τύπου και ψήστε αυτό το κλασικό επιδόρπιο για 5 λεπτά κάτω από τη σχάρα. 

Πάρτε το Designed για να σας απολαύσουν όλοι όσοι έχουν γλυκό δόντι, μπορείτε να βουτήξετε τα αγαπημένα σας φρούτα, μπισκότα και άλλα στο smores dip. 

Ποια είναι τα πιο δημοφιλή επιδόρπια για την Ημέρα των Ευχαριστιών;

Ωστόσο, υπάρχουν πολλά δημοφιλή επιδόρπια για την Ημέρα των Ευχαριστιών, από κέικ σοκολάτας μέχρι κρεμώδη επιδόρπια, όπως η κλασική μας πίτα μπανόφι. πιθανότατα θα υποστηρίξαμε ότι το πιο δημοφιλές επιδόρπιο για την ημέρα των ευχαριστιών θα ήταν η παραδοσιακή κολοκυθόπιτα, με ξεφλουδισμένη κρούστα πίτας, η κολοκυθόπιτα ενσαρκώνει όλα τα εορταστικά πράγματα για την Ημέρα των Ευχαριστιών. 

Αλλά, αν έχετε τη διάθεση για κάτι λίγο διαφορετικό φέτος, τότε δείτε τις 3 εναλλακτικές συνταγές μας που θα εμπνεύσουν όλη την οικογένεια.