Επιστροφή στο Eat Well
Τρώνε καλά

Βάφλες σοκολάτας φουντουκιού

Σοκολατένιες βάφλες φουντουκιού - theskinnyfoodco

Οι βάφλες είναι υπέροχες, έτσι δεν είναι; Μπορείτε να τα φάτε για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό, ακόμη και επιδόρπιο, ανάλογα με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες και με τι σκοπεύετε να τις συνδυάσετε. 

Ένα άλλο υπέροχο πράγμα με τις βάφλες είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη ποικιλία από υγιεινές εναλλακτικές λύσεις χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.

Η συνταγή μας για βάφλα σοκολάτας φουντουκιού είναι για να πεθάνεις! Όχι μόνο είναι εντελώς vegan, αλλά είναι και χωρίς γλουτένη! 

Συστατικά:

Μέθοδος:

Βήμα 1: Προθερμάνετε το σίδερο βάφλας (Εάν δεν έχετε, μην ανησυχείτε - η χρήση ενός τηγανιού γκριλ λειτουργεί με τον ίδιο ακριβώς τρόπο!)

Βήμα 2: Ξεκινήστε να ανακατεύετε το μείγμα της βάφλας παίρνοντας το αλεύρι (χρησιμοποιήσαμε φαγόπυρο αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι φουντουκιού αν θέλετε), ίνες ψύλλιο και μπέικιν πάουντερ και συνδυάστε με το εναλλακτικό γάλα σας (και πάλι χρησιμοποιήσαμε αμύγδαλο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και καρύδα ή βρώμη - ωστόσο , είναι σημαντικό να ελέγξετε αν το γάλα βρώμης είναι χωρίς γλουτένη) 

Βήμα 3: Αλείψτε το σίδερο βαφλών σας με λάδι καρύδας ή σπρέι λαδιού 1 kcal και ρίξτε τη ζύμη σας σε σίδερο βάφλας. 

Βήμα 4: Μαγειρέψτε τις βάφλες για 3-5 λεπτά ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα (τραγανές ή μαλακές) 

Βήμα 5: Διακοσμήστε τις βάφλες σας - σήμερα επιλέξαμε να διακοσμήσουμε με τις σταγόνες σοκολάτας σιρόπι φουντουκιού σοκολάτας - είναι μια εντελώς vegan εναλλακτική λύση στο σιρόπι σοκολάτας και λειτουργεί άψογα στις βάφλες καθώς η συνοχή της μοιάζει σχεδόν με ένα παραδοσιακό καναδικό σιρόπι σφενδάμου

Βήμα 6: Από πάνω ρίχνουμε ψιλοκομμένα φουντούκια, δεν ρίχνουμε τα φουντούκια στη σοκολάτα

 βέγκαν βάφλες με άλειμμα σιρόπι φουντουκιού σοκολάτας

Πώς να φτιάξετε βάφλες χωρίς βαφλιέρα;

Οι βαφλιέρες είναι από εκείνες τις συσκευές κουζίνας που πάντα δυσκολευόμουν να αποφασίσω αν θα αγοράσω ή όχι. Είναι διασκεδαστικά, αλλά καταλαμβάνουν πολλά ντουλάπια ή αποθηκευτικό χώρο για κάτι που μπορώ να χρησιμοποιήσω μόνο μία φορά το μήνα (ίσως και περισσότερο!) και ας μην μιλήσουμε καν για τη διαδικασία καθαρισμού! Μπλιαχ!

Ωστόσο, το σίδερο για βάφλες είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε τις βάφλες σας, επομένως εξαρτάται πραγματικά από το αν πιστεύετε ότι θα το χρησιμοποιήσετε ή όχι. 

Εάν έχετε επιλέξει να εγκαταλείψετε την παρασκευή βαφλών και να το κάνετε χωρίς, μπορεί να είστε πανικόβλητοι και αναρωτιέστε πώς θα μαγειρέψετε όλο αυτό το κουρκούτι βάφλας χωρίς τον κατάλληλο εξοπλισμό. 

Αλλά ξέρατε ότι μπορείτε πραγματικά να μαγειρέψετε βάφλες χρησιμοποιώντας τηγάνι; Λόγω της υφής του τηγανιού, παρέχει στις βάφλες αυλακώσεις όπως η συσκευή για βάφλες και τους επιτρέπει να φουσκώσουν και να δημιουργήσουν την εμβληματική υφή βάφλας που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε. 

Βάφλες σοκολάτας

Μια από τις μεγαλύτερες ένοχες απολαύσεις μας εδώ στα κεντρικά γραφεία της Skinny Food Co είναι η χρήση λιωμένης σοκολάτας με τις συνταγές μας για βάφλες χαμηλών θερμίδων. Μας αρέσει να βυθίζουμε τις βελγικές βάφλες μας σε μια πλούσια σάλτσα σοκολάτας. 

Λάτρεις της σοκολάτας, ακούστε! Διαθέτουμε μια εντελώς νέα σειρά από Chocaholic Σάλτσες Σοκολάτας και είναι 100% σχεδιασμένες για τις αγαπημένες σας συνταγές για επιδόρπια, είτε πρόκειται για βάφλες σε στιλ σοκολάτας, στοίβες με τηγανίτες ή ακόμα και για ψητά στο φούρνο. 

Εδώ είναι τα ολοκαίνουργια και συναρπαστικά σιρόπια σοκολάτας μας: 

Η σάλτσα σοκολάτας φουντουκιού

Όπως όλα τα κλασικά σιρόπια και σάλτσες σοκολάτας μας είναι χωρίς ενοχές, αυτό σημαίνει ότι το σιρόπι φουντουκιού σοκολάτας είναι πλήρες:

  • Χωρίς γλουτένη
  • Χωρίς λιπαρά
  • Μηδέν θερμίδες
  • Φιλικό για βίγκαν
  • Χωρίς ζάχαρη
  • Χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βελγικών και αμερικανικών βάφλες;

Οι βελγικές βάφλες σερβίρονται παραδοσιακά σκέτες, ενώ οι αμερικανικές βάφλες συνήθως βυθίζονται σε σιρόπι σφενδάμου ή πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι οι αμερικανικές βάφλες έχουν καλύτερη γεύση, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι οι βελγικές βάφλες είναι ανώτερες.

Η αλήθεια είναι ότι όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις, αν προτιμάτε μια απλή βάφλα με λίγη ζάχαρη και λίγο αλάτι και λίγο από το αγαπημένο σας βούτυρο, σιρόπι ή σάλτσα ξηρών καρπών, τότε είναι σίγουρα Βέλγικες βάφλες! Είναι ελαφρώς καρυκευμένα με κανέλα, μοσχοκάρυδο και καστανή ζάχαρη/ζάχαρη καρύδας.

Εάν, ωστόσο, σας αρέσουν τα toppings όταν πρόκειται για βάφλες, τότε οι αφράτες αμερικάνικες βάφλες είναι σίγουρα οι καλύτερες γεμάτες με εκχύλισμα βανίλιας και επικαλυμμένες με κλασικά αλεσμένα φουντούκια, αγαπάμε αυτό το παραδοσιακό κουρκούτι. 

Οι αμερικανικές βάφλες μπορούν επίσης να συνδυαστούν αρκετά καλά με αλμυρές επικαλύψεις, ιδιαίτερα με κοτόπουλο, μπέικον ή ακόμα και αυγά. 

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ζύμης βάφλας και της ζύμης για τηγανίτες;

Το κουρκούτι για τηγανίτες είναι πιο πηχτό από το κουρκούτι για βάφλες, κάτι που είναι λογικό γιατί οι τηγανίτες πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα. 

Το κουρκούτι της βάφλας είναι πιο αραιό, καθιστώντας ευκολότερο το χύσιμο πάνω στην καυτή επιφάνεια του σίδερου βάφλας. Θα απλωθεί επίσης πιο εύκολα, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει λιγότερη πιθανότητα να υπερφορτωθεί το σίδερο βάφλας. 

Ποια είναι τα καλύτερα toppings για βάφλες; 

Έχουμε πολλές υπέροχες ιδέες για το τι να σερβίρετε με τις βάφλες σας, αλλά εδώ είναι μόνο μερικά από τα αγαπημένα μας:

 

 

 

 

 

Κοινοποίηση

Ίσως σας αρέσει
Νέες πραλίνες Chocaholic High Protein - theskinnyfoodco
Νέες πραλίνες Chocaholic υψηλής πρωτεΐνης
Δείτε Περισσότερα
Υγιεινά σνακ για πολυάσχολες οικογένειες - theskinnyfoodco
Υγιεινά σνακ για πολυάσχολες οικογένειες
Δείτε Περισσότερα

Εγγραφείτε στη λίστα VIP μας Για όλα τα αδύναμα

Γίνετε ο πρώτος που θα ακούσετε για νέες γεύσεις και αποκλειστικές προσφορές.