Μπολ Chipotle Κοτόπουλο

Ψάχνετε για ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα που είναι επίσης εύκολο να το φτιάξετε; Μην ψάχνετε πέρα ​​από το μπολ με κοτόπουλο chipotle! Αυτό το ζωντανό και γευστικό πιάτο είναι απλό και θρεπτικό, συνδυάζοντας σε ένα μπολ τριμμένο στήθος κοτόπουλου με μαύρα φασόλια, κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδια, καλαμπόκι και αβοκάντο.

Η τέλεια ισορροπία γεύσεων και θρεπτικών συστατικών το καθιστά ιδανική επιλογή για κάθε κουραστική βραδιά. Επιπλέον, μπορείτε εύκολα να το προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα. Σε αυτό το άρθρο, θα παρέχουμε όλα τα βήματα για το πώς να φτιάξετε το πιο νόστιμο μπολ κοτόπουλου με chipotle, ποια λαχανικά να χρησιμοποιήσετε και πώς να τα αλατοπιπερώσετε στην τελειότητα. 

Συστατικά: 

• Ρύζι Skinny Konjac
• Skinny South West Chipotle Sauce
• 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα (ή μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα) 
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 αβοκάντο ολόκληρο 
• 30 γρ καλαμπόκι 
• 30 γρ μαύρα φασόλια 
• 50 γρ τυρί τσένταρ

Μέθοδος: 

Βήμα 1:  Το υπέροχο με τα Chicken Burrito Bowls ή τα Poke Bowls είναι ότι είναι αρκετά απλά στη συναρμολόγηση και απαιτούν φρέσκα κυρίως άψητα λαχανικά. Θα ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας και ψιλοκόβοντας όλα τα λαχανικά που επιλέξαμε, αυτό περιλαμβάνει το να κόβουμε σε φέτες το φρέσκο ​​αβοκάντο, τις κόκκινες πιπεριές και οποιαδήποτε άλλα λαχανικά επιλέξουμε (αγγούρια, ντοματίνια ή κρεμμύδια) 

Βήμα 2:   Κόψτε τα κομμάτια του στήθους κοτόπουλου σας σε μικρά κομμάτια μεγέθους μπουκιάς και βάλτε τα με την αποκλειστική μας σάλτσα Skinny Food Co Chipotle South West για λίγα λεπτά πριν τηγανίσετε απαλά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. 

Βήμα 3: Μαγειρέψτε το Skinny Rice σύμφωνα με το πίσω μέρος της συσκευασίας (2 λεπτά σε νερό στην εστία) 

Βήμα 4: Συναρμολογήστε τα μπολ βάζοντας το ρύζι στη βάση του μπολ ή του δοχείου σας, στρώνοντας τα λαχανικά και τα δημητριακά σας, γαρνίροντας με τυρί, κοτόπουλο και στη συνέχεια μια τελευταία επικάλυψη από τις αγαπημένες σας σάλτσες ή τραγανά έξτρα, τέλος σπάστε λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι και voila ! 

Τι λαχανικά να περιλαμβάνει

Όταν φτιάχνετε ένα μπολ με κοτόπουλο chipotle, είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε μια ποικιλία λαχανικών για να εξασφαλίσετε ότι θα αξιοποιήσετε στο έπακρο το γεύμα σας. Ο κλασικός συνδυασμός περιλαμβάνει μαύρα φασόλια, κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδια, καλαμπόκι και αβοκάντο. Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά, όπως ντομάτες κομμένες σε κύβους ή ψιλοκομμένα καρότα για επιπλέον γεύση και υφή. Για μια ακόμη πιο υγιεινή επιλογή, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι ή λάχανο. 

Τι ρύζι να χρησιμοποιήσετε 

Η βάση του μπολ με κοτόπουλο chipotle είναι συνήθως λευκό ή καστανό ρύζι. Το λευκό ρύζι είναι μια εξαιρετική επιλογή αν ψάχνετε για κάτι ελαφρύ και αφράτο, ενώ το καστανό ρύζι έχει πιο θρεπτική γεύση και περισσότερα θρεπτικά οφέλη. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε ρύζι κινόα ή κουνουπίδι εάν θέλετε να το κάνετε χωρίς γλουτένη. 

Ή εναλλακτικά, για μια ακόμα πιο υγιεινή επιλογή, μπορείτε να δοκιμάσετε το Konjac Skinny Rice, το οποίο έχει μόνο 4 θερμίδες ανά μερίδα και μειώνει το χρόνο μαγειρέματος σε μόλις 2 λεπτά! 

Η Ρύζι Konjac είναι επίσης μια απίστευτα γρήγορη και αβίαστη επιλογή αν θέλετε να προετοιμάσετε γεύματα. 

Πώς να καρυκεύσετε

Το κλειδί για να φτιάξετε το τέλειο μπολ με κοτόπουλο chipotle είναι να το αλατοπιπερώσετε σωστά.

Παραδοσιακά το κοτόπουλο Chipotle παρασκευάζεται με μαρινάρισμα του κοτόπουλου σε ένα μείγμα μπαχαρικών όπως σκόρδο, κύμινο, σκόνη τσίλι και χυμό λάιμ. Αυτό θα δώσει στο κοτόπουλο μια νόστιμη καπνιστή γεύση που συνδυάζεται τέλεια με τα άλλα συστατικά.

Για μια έξτρα γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές πιπεριές jalapenos ή chipotle κομμένες σε κύβους. 

Ωστόσο, εμείς στην The Skinny Food Co σας καλύπτουμε και έχουμε αναπτύξει την τέλεια σάλτσα South West Chipotle τόσο για μαρινάρισμα, γαρνίρισμα, ψιλόβροχο και βουρκωμένο. 

Είναι μόλις 3 kcal ανά 15 ml, χωρίς γλουτένη, χωρίς λιπαρά, φιλικό προς τους vegan, χωρίς ζάχαρη και δεν έχει πρόσθετα σάκχαρα. 

Τι επιπλέον γαρνιτούρες μπορείτε να προσθέσετε; 

Μόλις έχετε το τέλειο μπολ κοτόπουλου, μπορείτε να το γεμίσετε με μερικά επιπλέον υλικά για ένα ακόμα πιο νόστιμο γεύμα. Μερικές εξαιρετικές επιλογές περιλαμβάνουν:

Έξτρα ξύσμα όπως φρέσκο ​​λάιμ κόλιαντρο, φρέσκια ντομάτα, σάλτσα μαύρων φασολιών ή φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

Τυριά όπως τυρί τσένταρ, μοτσαρέλα ή θρυμματισμένη φέτα

Έξτρα σάλτσες όπως μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή μια κουταλιά ελληνικό γιαούρτι.

Έξτρα υφή: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά τραγανά τσιπς τορτίγιας ή καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας για ένα υπέροχο τραγανό. 

Πόσες θερμίδες σε ένα μπολ Chipotle με κοτόπουλο; 

Η μέτρηση θερμίδων ενός μπολ κοτόπουλου chipotle θα εξαρτηθεί από τα υλικά που χρησιμοποιούνται και το μέγεθος της μερίδας. Γενικά, είναι ένα γεύμα με λίγες θερμίδες που μπορείτε να το απολαύσετε ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Με τα σωστά συστατικά και καρυκεύματα, μπορείτε εύκολα να το προσαρμόσετε ώστε να ταιριάζει στα δικά σας γούστα και διατροφικές ανάγκες.

Κατά μέσο όρο, ένα μπολ με κοτόπουλο chipotle θα είχε περίπου 500-700 θερμίδες. Όταν ανταλλάσσετε με την υγιεινή εναλλακτική συνταγή με ρύζι και κοτόπουλο Konjac, θα εξοικονομήσετε επιπλέον θερμίδες! 

Η συνταγή μας είναι μόλις 358 Kcal και σερβίρει δύο!

Συμπέρασμα

Το μπολ Chipotle με κοτόπουλο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα σε χρόνο μηδέν. Με τα σωστά υλικά και καρυκεύματα, μπορείτε εύκολα να το προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα. Επιπλέον, με την προσθήκη επιπλέον επικαλύψεων, όπως τυρί, σάλτσες και τραγανά τσιπς τορτίγιας, μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο γευστικό. Γιατί λοιπόν να μην το δοκιμάσετε σήμερα;