3 Φθινοπωρινές συνταγές για φέτος

Τώρα που το Φθινόπωρο σκαρφαλώνει γρήγορα, ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε ποιες λιχουδιές και πιάτα μπορούμε να αρχίσουμε να φτιάχνουμε για να διατηρούμε όλοι μας ζεστούς και ζεστούς. Η εποχή των σαλατών τελείωσε και τώρα έχει να κάνει με τα αναψυκτικά με σούπες, ψητά και ζεστά ροφήματα. Σε αυτό το ιστολόγιο, είμαστε εδώ για να σας δώσουμε 3 απολαυστικές συνταγές φθινοπώρου για φέτος. 

Εγγυόμαστε ότι μόλις τα φτιάξετε, θα είστε έτοιμοι για ένα τέλος του έτους να σκαρφαλώνει στον καναπέ σας μπροστά από τη φωτιά.

Φθινοπωρινή συνταγή # 1 - Μπαχαρικά σούπα κολοκυθιού

Η πρώτη γρήγορη, εύκολη και γελοία νόστιμη συνταγή φθινοπωρινής σούπας για την οποία πρόκειται να μιλήσουμε σήμερα είναι μια απόλυτη αγαπημένη στο Φθινόπωρο: Spiced Butternut Squash Soup. Για αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε:

-1/2 κολοκυθόπιτα, ψητό

-1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένο

-1 κουταλάκι του γλυκού κάθε κύμινο και κόλιανδρο

-800 ml (1 pint 7fl oz) απόθεμα λαχανικών

-200 ml (7fl oz) γάλα καρύδας

-1 κουταλιά της σούπας. σπόροι κολοκύθας

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ψήσετε τη σάρκα κολοκυθιού με φρυγανιά σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε το σκόρδο και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε ξανά για 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το μείγμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίξτε πάνω από το απόθεμα και το γάλα καρύδας και στη συνέχεια το βράστε έτσι ώστε να πήξει. Μόλις βράσει, κλείστε το και καλύψτε για να σιγοβράσει για 15 λεπτά.

Τέλος, αφαιρέστε το μείγμα από την εστία και ανακατέψτε ξανά μέχρι να γίνει ακόμα πιο λείο. Δοκιμάστε το και προσθέστε περισσότερο καρύκευμα, αν θέλετε. Ως τελευταία πινελιά, πασπαλίστε τη σούπα με σπόρους κολοκύθας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ορίστε, η τέλεια συνταγή για φθινοπωρινή σούπα! Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλύτερα με το ψωμί Skinny Food, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε χρησιμοποιώντας μόνο 4 αυγά, 150 γρ. γιαούρτι κρέμας, ανακατεμένο με το μείγμα ψωμιού μας.

Φθινοπωρινή συνταγή # 2 - Στροβιλίζεται κανέλα 

Το επόμενο είναι μια συνταγή επιδόρπιο φθινοπώρου που θα ζεσταίνει την ψυχή σας από το να είναι εύθρυπτη και επιεική, και φυσικά, είναι στροβιλίζεται κανέλα. Για αυτήν τη φθινοπωρινή συνταγή, το μόνο που χρειάζεστε είναι το εξής:

-50g βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)

-50g ζάχαρη demerara

-1 πακέτο Ready Roll Puff Pastry (375g)

-1 κουταλιά της σούπας κανέλα

-Εξαιρετική ζάχαρη για ψεκασμό  

- Αντικατάσταση αυγού Skinny Food (για λούστρο)

Για το Icing:

-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

- Λίγες σταγόνες ζεστού νερού  

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 ° c (160 ° c για φούρνους ανεμιστήρα ή Gas Mark 3) και ευθυγραμμίστε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής. Στη συνέχεια, πιάστε ένα μπολ και ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κανέλα μαζί μέχρι να έχετε μια ζύμη. Για τη ζύμη, θέλετε να το ξεδιπλώσετε και σε κλειστό χαρτί - μην ανησυχείτε για το σχήμα, καθώς μπορείτε να καθαρίσετε τους στροβιλισμούς σας αργότερα.

Προσθέστε τη γέμιση κανέλας με ένα κουτάλι, αλλά φροντίστε να αφήνετε πάντα ένα διάκενο 1 εκατοστά στην άκρη των μακρύτερων πλευρών. Χρησιμοποιώντας το εσωκλειόμενο χαρτί, τυλίξτε απαλά τη ζύμη σε στροβιλισμούς, αφήνοντας τα κενά να σφραγίσουν τους στροβιλισμούς στη θέση τους. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τη ζύμη σε τμήματα. μπορείτε να τα κάνετε τόσο μεγάλα όσο θέλετε! 

Τοποθετήστε τα στο ταψί και χρησιμοποιήστε το υποκατάστατο αυγών μας για να αλείψετε ελαφρά τα ρολά και πασπαλίστε τα με λίγη ζάχαρη. Αφήστε τα για 20-30 λεπτά πριν τα ψήσετε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ως τελευταία πινελιά, ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με μια σταγόνα νερό και περιχύστε τα με λίγη ζάχαρη άχνη - voilà!

Φθινοπωρινή συνταγή # 3 - Honeycomb Latte

Η τελευταία συνταγή μας για το Φθινόπωρο είναι σύντομη και εύκολη, αλλά είναι ιδανική για απογευματινή απόλαυση ή πρωινή παραλαβή. Για την κηρήθρα latte, θα χρειαστείτε:

- Στιγμιαίος καφές με γεύση κηρήθρας

- Μηδενική κρέμα φουντουκιού μη-γαλακτοκομικών

-Σαντιγύ

- Υψηλή πρωτεΐνη σοκολάτας τραγανή για γαρνιτούρα

Και αυτό είναι αρκετά απλό! Προσθέστε βραστό νερό στην ποσότητα καφέ που έχετε επιλέξει, στη συνέχεια ρίξτε μέσα την κρέμα φουντουκιού μας πριν ανακατέψετε μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέστε την σαντιγί από πάνω και στη συνέχεια τα θρυμματισμένα σοκολατένια τραγανά μπισκότα και ιδού: ένας νόστιμος και απολαυστικός καφές με μόνο τα καλύτερα υλικά.

Ελπίζουμε ότι σας δώσαμε κάποια έμπνευση με τις 3 φθινοπωρινές συνταγές μας. Αν θέλετε να δείτε αυτές τις συνταγές στην πράξη, ρίξτε μια ματιά στο πιο πρόσφατο βίντεό μας στο YouTube που βρίσκεται στον παρακάτω σύνδεσμο ή, αν θέλετε να ψωνίσετε από τα νόστιμα προϊόντα μας, συνεχίστε να εξερευνάτε την ιστοσελίδα μας.