3 εύκολες συνταγές Vegan με τον μαθητή σεφ!
3 εύκολες συνταγές Vegan με τον μαθητή σεφ!
Αυτή την εβδομάδα συνεργαστήκαμε με τη Student Chef, Eva που δημιούργησε 3 νόστιμες vegan συνταγές με τα προϊόντα μας!
Η Εύα δημιουργεί τόσες πολλές εκπληκτικές συνταγές για vegan και χωρίς λακτόζη στον λογαριασμό της στο Instagram @thestdntchef, οπότε φροντίστε να το δείτε!
Oreo Overnight Oats
Χρόνος μαγειρέματος:
5 λεπτά
Ωρα ξεκούρασης:
2 ώρες
Συνολικός χρόνος:
2 5 ώρες λεπτά
Συστατικά
100 g βρώμης
1 κουταλάκι του γλυκού Σιρόπι για μπισκότα και κρέμα SFC
½ κ.γ SFC Κρέμα Βανίλιας
3 oreos
30 g σπόρους chia
300 ml γάλα (η ποσότητα εξαρτάται από την υφή που προτιμάτε)
30 γραμμάρια πρωτεΐνης σε σκόνη (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Χωρίζουμε τα Oreo και βγάζουμε την κρέμα. Βάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ.
- Βάζετε τα μπισκότα των Oreo σε ένα σακουλάκι και τα σπάτε μέχρι να γίνουν θρυμματισμένα.
- Βάλτε τις ψίχες σε ένα μπολ μαζί με το πλιγούρι, τη σκόνη πρωτεΐνης και τους σπόρους chia.
- Πάρτε την κρέμα των Oreos. Προσθέτουμε το μπισκότο και το σιρόπι κρέμας και την κρέμα Barista Vanilla και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε το μείγμα κρέμας στο πλιγούρι και προσθέστε το γάλα αμυγδάλου. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
- Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Για την vegan εκδοχή, χρησιμοποιήστε γάλα φυτικής προέλευσης και σκόνη πρωτεΐνης.
ΘΡΕΨΗ
Θερμίδες: 387kcal
Υδατάνθρακες: 55.8 g
Πρωτεΐνη: 13.5g
Fat: 13.1g
Κορεσμένο Λίπος: 3.4g
Ίνα: 10.3 γραμ
Ζάχαρη: 11.3 g
Vegan Burger
Χρόνος μαγειρέματος:
15 λεπτά
Συστατικά:
1 κρεμμύδι
2 vegan burgers
2 ψωμάκια burger
1 ντομάτα
1 κ.γ. σάλτσα μπέργκερ (Fakeaway)
1 κ.γ. SFC Baconaise
1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα κρέατος
40 γραμμάρια μαρούλι παγόβουνου
Οδηγίες:
- Κόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να έχει μια γυαλιστερή επικάλυψη.
- Αλατοπιπερώστε το μπιφτέκι με καρυκεύματα κρέατος. Βάζουμε στην άκρη το κρεμμύδι στο τηγάνι και προσθέτουμε τα μπιφτέκια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν / ροδίσουν.
- Βάζουμε τα ψωμάκια με χάμπουργκερ στο φούρνο για 4 λεπτά (ανάλογα με την προετοιμασία της συσκευασίας).
- Εν τω μεταξύ κόψτε τη ντομάτα σε φέτες.
- Καλύπτουμε το σάντουιτς με το μαρούλι, το μπιφτέκι, τα κρεμμύδια, την ντομάτα, τη μπεκονίζ και τη σάλτσα μπιφτέκι.
ΘΡΕΨΗ
Θερμίδες: 248kcal
Υδατάνθρακες: 34 g
Πρωτεΐνη: 23g
Fat: 4.8g
Κορεσμένο Λίπος: 1g
Ίνες: 12.4g
Ζάχαρη: 7.4 g
Νάτχος γλυκοπατάτας
Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
Συστατικά
300 g γλυκοπατάτας
200 g (vegan) κιμάς
3 ντομάτες
1 αβοκάντο
115 γρ σάλσα
30 γραμμάρια Vegan τριμμένο τυρί (δεν έχετε διάθεση για vegan; Χρησιμοποιήστε κανονικό τυρί)
1 κουταλιές της σούπας Μαγιονέζα σκόρδου
1 κουταλιές της σούπας Καρύκευμα Chipotle Barbacoa
Οδηγίες:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ˚C.
- Κόβουμε τη γλυκοπατάτα σε λεπτές φέτες. Τα τοποθετούμε καλά απλωμένα σε ένα ταψί.
- Ραντίζουμε τη γλυκοπατάτα με ηλιέλαιο, αλάτι, πάπρικα σε σκόνη και μαύρο πιπέρι. Τα βάζουμε στο φούρνο για 20/30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, αλατοπιπερώστε τον κιμά με καρύκευμα Chipotle Barbacoa και ψήστε μέχρι να γίνει.
- Κόβουμε και πολτοποιούμε το αβοκάντο.
- Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους και την ανακατεύουμε με τη σάλτσα.
- Όταν η γλυκοπατάτα είναι έτοιμη, παίρνουμε το 1/3 της γλυκοπατάτας και σκεπάζουμε το ταψί. Από πάνω βάζουμε μια στρώση κιμά, vegan σέικερ τυριού, vegan τυρί και σάλσα/ντομάτα. Βάλτε από πάνω άλλη μια στρώση γλυκοπατάτας και ούτω καθεξής.
- Βάζουμε τα νάτσος στο φούρνο για 5/10 λεπτά.
- Βάλτε το αβοκάντο στα νάτσος μαζί με τη μαγιονέζα σκόρδου.
ΘΡΕΨΗ
Θερμίδες: 437kcal
Υδατάνθρακες: 54.3 g
Πρωτεΐνη: 19.4g
Fat: 17.5g
Κορεσμένο Λίπος: 2.4g
Ίνες: 18.7g
Ζάχαρη: 16.8 g