Εξήγηση: Η δίαιτα χωρίς γλουτένη

Τι είναι χωρίς γλουτένη;

Κοιλιοκάκη? Δυσανεξία στη γλουτένη; Η δίαιτα χωρίς γλουτένη; Εάν δεν είστε σίγουροι τι σημαίνει στην πραγματικότητα κάτι από όλα αυτά - μην ψάξετε άλλο.

Συγκεντρώσαμε ένα εύκολο και απλό επεξηγημένο άρθρο για να σας δώσουμε όλα τα στοιχεία της δίαιτας χωρίς γλουτένη.

Ορισμός

Η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι ένα πρόγραμμα διατροφής που αποκλείει εντελώς τη γλουτένη. Ο σκοπός μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη είναι να διαχειριστεί τα σημεία και τα συμπτώματα του Η κοιλιοκάκη και άλλες ιατρικές καταστάσεις που σχετίζονται με τη γλουτένη.

Η γλουτένη είναι ένα μείγμα πρωτεϊνών που βρίσκονται στο σιτάρι, καθώς και στο κριθάρι, τη σίκαλη και τη βρώμη.

Γιατί κάποιος θα πρέπει να ακολουθήσει μια δίαιτα χωρίς γλουτένη;

Η δίαιτα χωρίς γλουτένη έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη και να ανακουφίσει τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης και τις ιατρικές καταστάσεις που συχνά σχετίζονται με τη γλουτένη. Η τήρηση μιας αυστηρής δίαιτας χωρίς γλουτένη είναι μια δια βίου αναγκαιότητα για τα άτομα με κοιλιοκάκη.

Λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι μπορούν να ακολουθήσουν τη δίαιτα χωρίς γλουτένη:

• Κοιλιοκάκη

• Ευαισθησία στη γλουτένη

• Αταξία γλουτένης

• Αλλεργία στο σιτάρι

 Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι επίσης δημοφιλής σε άτομα που δεν έχουν διαγνωστεί με ιατρική πάθηση που σχετίζεται με τη γλουτένη. Η δίαιτα είναι γνωστό ότι βελτιώνει την υγεία, αυξάνει την ενέργεια και σε ορισμένες περιπτώσεις βοηθά στην απώλεια βάρους.

Φαγητό

Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν επιλέγετε τρόφιμα.

Συμβουλές όταν ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη:

• Κάντε την έρευνά σας για το τι πρέπει να τρώτε και τι όχι για να βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε τα σωστά τρόφιμα
• Κάντε μια λίστα αγορών με προϊόντα χωρίς γλουτένη πριν από την επίσκεψή σας στα καταστήματα
• Επισκεφθείτε τους διαδρόμους χωρίς γλουτένη στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ για υποκατάστατα και προϊόντα χωρίς γλουτένη
• Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων. Εξασκηθείτε στην ανάγνωση των ετικετών των τροφίμων, ώστε να μπορείτε να αναγνωρίζετε εύκολα τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη.
• Ακολουθήστε bloggers και δημιουργούς χωρίς γλουτένη για έμπνευση συνταγών και άλλο σχετικό περιεχόμενο χωρίς γλουτένη

Τι να φας

Πολλά τρόφιμα είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, όπως:

• Κρέας
• Ψάρι
• Φρούτα και λαχανικά
• Ρύζι
• Πατάτες
• Γαλακτοκομικά και Αυγά
• Φασόλια, σπόροι και ξηροί καρποί στη φυσική τους μορφή
• Άλευρα χωρίς γλουτένη όπως αλεύρι ρύζι, καλαμπόκι, σόγια και πατάτα

Ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί επίσης να είναι χωρίς γλουτένη, ωστόσο είναι σημαντικό να ελέγξετε τα θρεπτικά συστατικά για ίχνη γλουτένης

Η Skinny Food Co έχει μια μεγάλη ποικιλία από Προϊόντα χωρίς γλουτένη, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών χωρίς γλουτένη και του ψωμιού χωρίς γλουτένη.

Τι δεν πρέπει να φάτε

 Αποφύγετε όλα τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη όπως:

• Ψωμιά
• Τούρτες
• Ζυμαρικά
• Σιτηρά
• Μπισκότα και κράκερ
• Πόδια
• Σάλτσες και σάλτσες

Η διασταυρούμενη μόλυνση μπορεί να συμβεί εάν τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη και άλλα τρόφιμα παρασκευάζονται μαζί ή σερβίρονται με τα ίδια σκεύη - είναι πάντα σημαντικό να ελέγχετε τις ετικέτες στα τρόφιμα που αγοράζετε.

Ποτό

Τι να πιείτε

Υπάρχουν πολλά ποτά και αλκοολούχα ποτά που δεν περιέχουν γλουτένη, όπως:

• Χυμός φρούτων
• Αρωματισμένο Νερό
• Ανθρακούχα ποτά
• Μηλίτης
• Wine
• Οινοπνευματώδη
• Λιμάνι
• λικέρ
• σταθερός

Ορισμένες μάρκες κάνουν επίσης εναλλακτικές μπύρες χωρίς γλουτένη.

Τι δεν πρέπει να πίνετε

 Τα ποτά που πρέπει να αποφεύγετε σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι:

• Κολοκυθάκια κριθαριού
• Μπύρα και Λάγκερ
• Stout
• Επιλέχθηκε

Άλλα ιστολόγια και συνταγές χωρίς γλουτένη

Το The Skinny Food Co έχει πολλά ιστολόγια που βασίζονται στη δίαιτα χωρίς γλουτένη, συμπεριλαμβανομένων των The Gluten Free Diet Explained, Tips to Gluten Free Baking και άλλο σχετικό άρθρο χωρίς γλουτένη που μπορείτε να βρείτε μέσω του Υγεία και ευεξία Σελίδα ιστολογίου.

Έχουμε επίσης πολλές συνταγές χωρίς γλουτένη που ενσωματώνουν προϊόντα από τη σειρά μας χωρίς γλουτένη που μπορείτε να βρείτε μέσω συνταγές .

Το κατάστημά μας Σειρά χωρίς γλουτένη σήμερα!