Wie man Eier Benedikt macht

Die Zubereitung Ihres Lieblingsfrühstücks kann schwierig sein, besonders wenn Sie pochierte Eier in Betracht ziehen. Eggs Benedict ist ein köstliches Gericht, das die besten Komponenten eines jeden Frühstücks, Speck und Eier, enthält.

Traditionell besteht Eggs Benedict aus einem English Muffin, der mit einem pochierten Ei, etwas Speck (oft kanadischer Speck) και einer großzügigen Μερίδα Σάλτσα Hollandaise belegt wird. Bei Skinny Food Co versuchen wir jedoch regelmäßig, gesündere Alternativen zu den Lieblingsgerichten der Fans anzubieten, die entweder weniger Kohlenhydrate, Zucker, Kalorien ή Fett enthalten als die Originalrezepte.

Für diesen Frühstücksfavoriten haben wir den English Muffin durch gebackene Süßkartoffelscheiben ersetzt, die eine süße Εναλλακτικά bieten und über 200 Kalorien einsparen!

συστατικά

• 1 μεγάλες γλυκοπατάτες
• αυγά 4
• 4 kanadische Speckscheiben
• Eine Handvoll glatte Petersilie – grob gehackt
• Sauce Hollandaise von Skinny Food Co
• Σπρέι Olivenöls 1 Kcal

Eier Benedikt Rezept

Dieses klassische Frühstücksrezept wird von vielen geliebt, egal ob es sich um eine Frühstücksidee am Wochenende oder um den perfekten Brunch-Menüpunkt handelt, Eggs Benedict (auch bekannt als Eggs Eggs Eggs-Richsteebdess! Sie können es mit etwas Babyspinat und sogar etwas Cayennepfeffer aufpeppen, aber die Hauptzutaten bleiben immer die cremige Hollandaise und die köstlichen pochierten Eier.

Wenn Sie noch nie pochierte Eier gemacht haben, machen Sie sich keine Sorgen! Manchmal kann eine Weile dauern, bis man den Dreh raus hat, επίσης ist es vielleicht am besten, ein paar Ersatzeier für alle Fälle herumliegen zu haben. Sie können auch einen Eierpochierer in Ihrem örtlichen Supermarkt kaufen, der jedes Mal perfekte pochierte Eier herstellt, ohne dass Sie Wasser pochieren müssen.

Μέθοδος:

1. Backofen auf Gasherd 6 / 200 Grad vorheizen
2. Für unseren Süßkartoffel-Toast schneiden wir unsere große Süßkartoffel in 1/2-Zoll-Schnitte und legen sie auf ein Backblech, um sie 35 Minuten lang im Ofen zu garen
3. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, verwenden Sie unser 1-kcal-Olivenöl-Spray in einer mittelgroßen Bratpfanne und braten Sie Ihren Speck einige Minuten lang leicht an, wobei Sie jede Seite wenden, bis sie gekocht sind und an den Rändern leicht knusprig sind
4. In einem χωριστά Topf Wasser einfüllen und zum Kochen bringen, sobald das Wasser zu sprudeln startnt, die Hitze herunterdrehen und leicht köcheln lassen, bei pochierten Eiern empfiehlt es sich, einen Tropfen Wasser Essig in. Nehmen Sie Ihren Löffel, Beginnen Sie, einen Wirbel (einen sanften Strudel) zu erzeugen, und kippen Sie das Ei langsam ins Wasser. 3 λεπτά κότσεν.
5. In einem kleinen mikrowellengeeigneten Behälter (oder auf dem Herd) die Skinny Food Co Cremige Sauce Hollandaise erhitzen und erhitzen, bis sie leicht zu sprudeln startnt – dies sollte ungefähr 2-3 Minuten dauern.
6. Hacke deine Petersilie grob
7. Stellen Sie die Süßkartoffelkreise aus dem Ofen zusammen und legen Sie zwei auf jeden Teller, gefolgt von den Speckscheiben, gefolgt von den pochierten Eiern und garniert mit Sauce Hollandaise und etwas Salz und Pfeffer.

Wie viele kalorien καπέλο αυγό benedikt

Traditionell gilt Benedikt aufgrund der Eier mit Sauce Hollandaise nicht als gesundes Frühstücksspezial. Mit unseren alternativen Swaps ist es uns jedoch gelungen, die Anzahl der Kalorien und des Zuckers στο dieser Mahlzeit zu reduzieren, was sie zu einem klassischen Frühstücksspecial für die Zukunft macht.

Glauben Sie uns nicht; Sehen Sie sich an, wie unsere Eggs Benedict im Vergleich abschneiden